2014-02-17ちくわ

自炊する私は、スーパーで食材を眺めるのが案外好きだ。
と言っても、スーパーに珍しい食材が日々入れ替わりあるわけでもなく、
まあ、野菜は季節で少し変わったりするけど、
殆どの商品は値段が多少変わるにせよ、品揃えはほとんど同じだ。

それでも何が面白いかというと、
自分のお腹に食材を見せて、今日は何が食べたいのかを感じることだ。
品が同じでも体調は違うので、お腹が食べたいというものは日々変わる。

とは言っても、大体のローテーションは決まっていて、
鶏・豚・魚・卵とか大根・キャベツ・白菜とかを数日周期で変えてやれば
安上がりな私のお腹は十分満足してくれる。

なので、スーパーの品揃えの中で利用している商品の種類はほとんど限られていて、
めったに手を付けない商品も多い。

その中の一つが、かまぼこ・はんぺん・ちくわなどの練り物だ。
食べたことないわけじゃないけど、おかずとして積極的に手を出そうとは思わない。
地方に行って、材料が新鮮だったり特殊だったりすれば話は別かも知れないが、
スーパーの品は、価格競争されたお手頃価格の定番品だ。

それにしては、どのスーパーでもそれなりの棚を確保して販売されている。
歯が弱いお年寄りが買うの？食べ盛りの子供向けにかさ増し用にお母さんが買うの？
夏場にわさび醤油で食べるのはありかも。でもそれは年に１，２回だろう。
栄養的にも、タンパク質か炭水化物かよく分からんし。
納豆や牛乳は毎日食す。でも、ちくわは毎日は食さないんじゃないか。そんなに売れてるのか？
だれが、どうやって食べてるんだ？？？
「ちくわ　レシピ」で検索しても大したもの出てこない。


そうぶつくさいいながら気になる存在、ちくわ。
先日セールしてたので、一袋だけ買った。
どう使う？
イマジネーションは、野菜との組み合わせ。
野菜のシャキシャキ感にもっちり感をプラスする。
薄切りにして、マヨネーズ系サラダとおひたしで試してみた。

絶品だった。
この食感、味わいが分かるのはおっさんになった証拠だろうけど、いいものはいい。
この食感は他の食材では出せないんじゃないか、とまで思う。

日本食の奥深さを垣間見た？そんな大げさなものか？
でも、あえて感動しておこう。